紫糯米糕制作分享及教大家如何糙米发芽

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与其寄希望于未来,不如好好拥抱当下的静好岁月。与其追悔过去,不如从今天起关心粮食蔬菜和日常饮食习惯。只要亲人健康,好友在旁,纵是一茶一饭的平淡,也能从中浅尝欢喜。

紫糯米糙米糕制作除了放南瓜籽红枣葡萄干外,也可放也椰枣、枸杞、蓝莓干、蔓越莓......

红米紫米的各种制作分享---详细介绍一下哈尼梯田的红香米和紫糯米,越是详细了解,我们越来越发现,红香米和紫糯米真的是米中极品

—泡菜海麦全麦饼红米紫米藜麦粥加怀山粉

春天我每天都在赏花摄影,太棒了,这紫米山药粥配这卷饼好吃又不会胖,爱美女子的必备品

发芽米是稻米的升级产品,指处干发芽状态的糙米。发芽米也就是说只有没脱去稻壳的糙米才具有发芽的能力,而最有营养价值的发芽米是指稻米刚刚发芽的状态,当嫩芽不断伸长时,其营养价值就会逐渐降低。发芽米含有丰富的营养素,所含的营养素除醣模拟白米低外,蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E都比白米高,其中IP-6具有很强的抗氧化能力,能帮助治疗肾脏结石、降低胆固醇和血脂,并有抗癌效果;y-氨基丁酸(GABA)有改善脑血流通、调整血压、镇静神经等作用,尤其糙米中的酵素完全活化后的发芽米,可以降低血压、稳定神经、提高肾脏、肝脏功能,以及抑制癌细胞的效果。医生认为,人的脑内y一氨基丁酸不足时,容易引起精神不安症状或者老年痴呆症。

现在教大家如何糙米发芽??

步骤1

选取新鲜应季的糙米为原料,先用清水把米清洗一边,沥干,倒入净化水(或矿泉水)将米全部浸没。冬季室温低于10度浸泡18小时,春秋常温在15-20度至少浸泡12小时,天气炎热常温高于30度浸泡6小时,夏天最好放置冰箱浸泡18小时。

步骤2米泡好后将水控干,置于浅盘中铺好,再蒙上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上每隔2cm扎一个小孔,扎满整面。

步骤3将浅盘放入纳豆机中,选择发芽米功能,默认时间20小时。时间到后将米放入冰箱冷冻保存,吃时取出一些。冷冻可保存半年以上。??没有纳豆机(恒温器)浸泡时间可加长,然后冲洗滤干后直接平铺电饭锅内焖,中间可以用凉水冲洗一下再滤干继续锅里平铺盖上盖焖约36-48小时就可出芽??,有些电饭锅带有糙米发芽的功能那就更方便了。

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今日读书笔记

时机不合适的时候,唯一的办法就是等。人生中能够耐心等待时机的人更能抓住机遇。

而当事情应该结束的时候,要及时抽身,果断结束,这样才能得到好的结果。

致敬每一个认真生活的人

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