北京人知道淅川，应该是从南水北调开始。淅川是南水北调中线工程核心水源地，一级水源%在淅川境内，90%的二级水源还在淅川。“与首都同饮一江水”、“南水北调中线工程核心水源区和中线渠首所在地”、“当今世界最大跨流域调水的原点和起点”等称谓成为如今淅川的标签。
处于丹江库区北部的丹江小三峡，虽无长江三峡之险峻雄伟，却颇有几分玲珑幽深之秀美。
由于受南水北调丹江口库区移民搬迁和水质保护的影响，淅川处在“有树不能伐、有鱼不能捕、有矿不能开、有畜不能养”的境况，经济发展面临诸多困难。淅川县作为国家级扶贫开发工作重点县、河南省深度贫困县，脱贫和保水，成了淅川的两大任务。
淅川县柑橘种植面积亩，余户贫困户从中受益，年均增收达元以上。
多年来，植树造林、绿化家乡已经成了淅川人的共识。经过多年努力，淅川森林覆盖率从过去的32.8%增加到目前的45.3%，环库区森林覆盖率为51.4%，丹江口水库水质稳定达到国家地表水环境质量Ⅱ类及以上的标准。
淅川县对丹江口水库水质进行全天候实时监测，每月都要对该县库区水质取样检测一次。
生态有保证，产品才有保证。淅川地处南北气候过渡带，四季分明，无霜期长，过渡性明显，土壤钾含量高，光、热、水资源丰富，属于水果种植黄金带。好水好山好生态，山野生态农产品珍稀美味，林果产业独具优势，水产品更是品质优良。
以“淅有山川”为名的余种特色农产品逐步走上北京市民的餐桌。
年12月通水伊始，淅川确立了“生态立县”战略定位，选定软籽石榴和杏李等作为生态产业主攻方向和突破口，大力发展生态农业。如今全县迎来“生态盛果期”。杏李种植面积达6万余亩，成为全县体量最大的鲜果产业。
此外，淅川美味不仅在清水中，还在林海里。丹参、黄姜、金银花、柑橘、黄金梨、小龙虾、食用菌、丹江鱼、薄壳核桃、酸菜、神仙叶凉粉，都成了天赐淅川的美味。
淅川的楚国文化浓郁，故楚有七都，始都丹阳在淅川，楚国至此进入最鼎盛的“宣威盛世”。因此，便有“丹江是楚文化的产床，淅川是楚文化的摇篮”之论。淅川出土的楚国文物丰富而精粹，在我国考古学上占据着重要的地位。
淅川县有多名专业护水队员，常年守护着库区水面和库周沿岸。他们每天进行水面漂浮物、河岸垃圾的打捞清理。
稀有文化、稀有山水，稀有物产、稀有美味……打造出“淅有山川”。如今，淅川正在全力打造“淅有山川”区域公用品牌，将淅川特有的果品、水产、中药材、生态旅游等品类统一采用“淅有山川”区域公用品牌向外界推广，让更多的人体验到“淅有味道在山川”。
（原标题：“淅有味道”在山川）
来源：北京晚报记者程功摄影报道
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