南阳最受欢迎美食榜,当地人民都吃过,来了

作为国家历史文化名城,南阳已有多年的建城历史,是河南最大的省辖地级市。南阳面积大,人口也多,说到这样的一座城市,免不了对其美食产生好奇,今天,就让小编跟大家聊聊在南阳都有哪些最受欢迎的美食小吃吧!

镇平烧鸡

镇平烧鸡也称镇平侯氏烧鸡,其制作时要先涂上蜂蜜水,炸至金黄后放入几十种香料秘制成的老汤内,最后焖煮3个小时左右即可。成品外香里嫩,肉质鲜美,可以说每一丝鸡肉都浓香无比,而且焖煮后的烧鸡断筋离骨,营养丰富,非常适合牙口不好的老年人食用。

新野板面

新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香的口感而享誉周边。新野板面之所以风味独特,主要原因有两点:一是面好,二是臊子好。说起臊子,很多人不知道是什么,所谓臊子一般以牛羊肉为原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。

淅川酸菜

淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。其他地方虽然也可以模仿其制作方法进行制作,但因为水质不同也就失去了淅川酸菜原有的特色。其吃法也多种多样,可以用来下面条,也可以炒着吃,或者凉调等都可以,不仅酸爽可口,还富含多种维生素及营养物质。

炝锅面

炝锅面属于鲁菜系,主要以面条、虾米、小白菜、黄豆芽和猪肉等为主要食材,以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成。其成品美味可口,在南阳是很多人都喜欢吃的一道面食。

王店火烧

王店火烧是南阳内乡特产美食,其起源于清初,圆形,厚约一寸,重二两,内有葱花、香油、盐、辣子等,再入炭炉烤制而成。据说王店火烧与当地水土有关,走出王店镇就烤不出这样的效果,所以很多人宁愿赶远路也要来王店吃上一口正宗的王店火烧。

玄妙观斋菜

玄妙观斋菜是一道汉族素食名菜,选料严谨集地方各种土特产于一身,做法精良讲究,不仅营养丰富,吃起来更是清香可口。

方城羊肉烩面

一方水土成就一方美食,方城烩面就是结合了地方特色而产生的南阳特色美食。方城特产小麦,面粉也比较优质,同时方城的回族人民比较多,因此羊肉资源比较丰富,所以方城羊肉烩面就这样越做越大,深受方城人民的喜爱,后来知道的人也越来越多。

以上就是小编为大家整理的几种在南阳当地都十分受欢迎的美食,有你喜欢的吗?欢迎大家在评论区留言讨论哦。



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