接着我们的《说文解字》课程，接着讲“鬲”部汉字，“鬲”部总共收十二个属字，大都与炊具或煮饭有关，本课先讲六个汉字：“?、鬹（鬶）、鬷、（鬲?）、鬵、?。”这六个字基本都是古代的炊具，这些字在现代早已消亡，属于真正的生僻字，本着不跳过任何一个字的原则，我们继续解说这六个字，其详情如下：
1、?。读yǐ。《说文解字》给出的解释是：“?，三足鍑也，一曰滫米器也。从鬲，支声。”形声字。本义有两个：[1]大口的三足釜（fǔ，锅）。段玉裁《说文解字注》：“鍑如釡而大口。。《广雅》：‘?，鬴也。’”在这个意义下，支声，其实也是声中有义，因为三支釜足支起了釜。
(大口的三足釜）
[2]古代淘米的器具。滫，读xiǔ，米器：段玉裁《说文解字注》：“滫米犹淅（淘）米。淅之以得其泔也。”
“?”的小篆写法如图：
（?的小篆写法）
2、鬹（鬶）。读音有两个：
（一）guī。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音，给出的解释是：“鬹，三足釜也，有柄、喙。读若妫。从鬲，规声。”形声字。本义是古代一种有足、柄、嘴的陶制炊具，是我国新石器时代大汶口和龙山文化的代表器形之一。
（龙山文化陶鬹）
段玉裁《说文解字注》：“有柄可持，有喙可写（泻）物，此其别于?者也。”
（二）xié。这个读音出自《集韵》。古代的一种大盆。也作“鑴”。《集韵·齐韵》：“鬶，镬也。通作鑴。”
（古代的一种铜镬）
“鬶”的小篆写法如图：
（鬶的小篆写法）
3、鬷。读音有两个：
（一）zōng。《说文解字》给出的解释是：“鬷，釜属。从鬲，?（zōng）声。”形声字。本义是锅的一种。龚自珍《汉器文录序》：“汪氏藏陵阳鬷一，小篆。”至于这种锅是什么样子，暂阙。
本义之外，“鬷”还有其他用法：
（1）通“总”。汇集。《集韵·东韵》：“鬷，总也。”《字汇·鬲部》：“鬷，众也。”《诗·陈风·东门之枌》：“榖旦子逝，越以鬷迈。”郑玄笺：“鬷，揔也。”孔颖达疏：“谓男女揔集而合行也。”聚会相亲好日子就在今朝，少男越过人群挡住她的道。
（《诗·东门之枌》）
（2）通“奏”。进。朱骏声《说文通训定声·丰部》：“鬷，假借为奏。”《诗·商颂·烈祖》：“鬷假无言，时靡有争。”朱熹注：“鬷，《中庸》作奏，下与上篇义同。盖古声奏、族相近，族声转平而为鬷耳。”众人奏告不出声，没有争执很庄重。
此外，鬷还是姓氏。《元和姓纂·东韵》：“鬷，古鬷夷氏之后，《左传》‘郑有鬷蔑，鲁有鬷戾。’”
（二）zēng。这个读音出自《广韵》。专用于“轨鬷”一词。草名，一名“素华”。《尔雅·释草》：“枹，霍首、素华、轨鬷。”郭璞注：“未详。”
“鬷”的小篆写法如图：
（鬷的小篆写法）
4、（鬲?）。读guō。《说文解字》所载的字是“锅”的异体，这个字现代汉语已经不用，其字形如图：
（guō的字形）
《说文解字》没有“锅”字，这就是古时“锅”的写法。
《说文解字》给出的解释是：“锅，秦名土釜曰锅。从鬲，?（kuà，亦读guō）声。”形声字。本义是秦地一种陶土做的锅（釜）。段玉裁《说文解字注》：“今俗作锅。土釜者，出于匋也。”
（秦土釜）
徐锴《说文系传》：“土釜，瓦（陶器的总名）为之。又交阯之南，或用土为锅。”光绪年间修《崇明县志·方言》引宋陆游诗：“沙锅煮麦人。”
“（鬲?）”的小篆写法如图：
（鬲?的小篆写法）
5、鬵。读音有两个：
（一）qín。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音，给出的解释是：“大釜也。一曰：鼎大上小下若甑曰鬵。从鬲，兓声。读若岑。”形声字。本义是大锅。实际上就是“?”。《尔雅·释器》：“?谓之鬵；鬵，鉹（chǐ）也。”郭璞注：“凉州呼鉹。”?（甑），实际上是蒸具，底部有许多透蒸气的孔格，放在鬲上，通过鬲内的蒸汽加热食物，在炊具中大概等同于现代的蒸锅。《聊斋志异·阿纤》：“虽有宿肴，苦少烹鬵。”虽有剩下的餐肴，但是没有加热的鬵锅。
（?）
（二）xín。这实际上是《说文解字》另一本义的读音，即上部大下部小样子象‘?’的鼎。这实际上相当于现在的“锅”，《龙龛手鉴·鬲部》：“鬵，鼎属，上大下小釜也。”比如著名的南宫柳鼎，就是上大下小的鼎。
（南宫柳鼎）
“鬵”的小篆写法如图：
（鬵的小篆写法）
6、?。读zèng。《说文解字》给出的解释是：“?，鬵属。从鬲，曾声。”形声字。本义是古代一种蒸食用炊器。古代的?，底部有许多透蒸汽的小孔，置于鬲或鍑上蒸煮，有如现代的蒸笼。也有另外加箄的，新石器时代晚期已有陶?，殷周时有用青铜铸成的。
（古代的?）
现代的?则以木制为主，也有竹制的，但作用一样，都是蒸煮食物。
（现代的?）
“?”的小篆写法如图：
（?的小篆写法）
（之，部分图片源自网络）
三个小布丁
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