哪家白癜风医院便宜 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/150508/4620782.html
淅川荆紫关清代一条街座落于丹江上游北岸。古时，这边是千帆如林，百艇接樯，反常昌盛。荆紫关五里长街上，有一种馍，厚约3寸，皮脆黄，有很多小窝，好像人脸上的麻子，故称“麻子”馍。
麻子馍的制做办法极端讲求。先从丹江河滩上采选巨细类似的石子，用水洗净，在一平底锅内，用油细细烘干。选优良面粉，提早发酵。把发酵好的面团，揉光，擀成圆形，置于石子锅内，往来翻烙。面团在锅内被烙上一个个的小窝。
石子馍的原因源于丹江河流上的纤夫。传闻，清代时辰，有一船自丹江而上，途遇大水，船被掀翻。十几名纤夫困在一荒岛上。有面，无锅。纤夫把面和睦，置石子上。市价夏日，少时，面就发酵开了。烧火，把面置于火底，烧烤。烧出的馍，在地上微微一磕，石子全体落下。食之，苦涩适口。纤夫获救，把此法传于人们，进展成如今的麻子馍。
如今，每逢集市，便有民间厨人，在陌头制做麻子馍，采办者，络绎不停。
原因：丹江湖畔做家：田园
[淅川颁布]投稿邮箱：xcxwxb
.