温文提醒：点上方淅川人淅川事 对于这类凉粉的原因，再有一个艳丽的传闻：
传闻在许久许久昔日，梓乡连遭三年大旱，饿殍遍野，劫夺一空，在去世线上挣脱的流民，成群结伴地向山外逃荒。途中遇一位神彩奕奕的老奶奶，用手杖盖住他们的去路，善良地说：“你们不用逃荒，荆紫关镇北猴山上有一种树，叶子能做凉粉，生计过活不成题目。”接着她教大家何如辩认叶子，何如制做凉粉。说罢驾一朵祥云凌空而去。浩繁难民方知是仙人点化，便跪地叩首“多谢仙人拯救！
流民们返回家乡后，依据仙人指挥的辩认法子，采回了叶子，又遵照仙人教给的制做环节，果真做出了凉粉，渡过了荒年。因这类凉粉为仙人点化，故称之为“仙人凉粉”。 其详细做法是，将采回的新鲜叶子淘净，空水、放到盆顶用滚水烫匀；再掺凉水搅拌，使其不烫手为好，接着双手双复揉搓，直使叶子和滚水成为糊状，尔后用布袋过滤盆中，待冷却后即成凉粉。仙人凉粉用刀片打成小块，浇上油凶暴子、醋和蒜水，滋味爽快口，是炎天消暑降温的极好食物。
交通要地古代的荆紫关镇是西接秦川，南通鄂渚的交通要地。丹江航运与汉江、长江航运连为一体，汉江和长江流域的大部份物质运往古都长安和西北区域都要经历丹江，荆紫关是华夏南部与西北区域的物品中转站。
从周边都邑来到荆紫关镇的途径，陕西西安到荆紫关可经陕西商南直达；从湖北武汉到荆紫关可走福银高速，在湖北省十堰市郧县出口下，经国道到荆紫关；从河南郑州市到荆紫关可走二广高速，在南阳出口下，经历淅川县城即到。自驾车的话，从郑州到荆紫关镇，引荐线路是二广高速转沪陕高速，到西峡站下，从西峡向南沿途走（个中有一个路口是右转，其余悉数沿途走便可），约莫20分钟后来到淅川县至荆紫关镇的路口（右转），尔后开车渐渐走吧，约80分钟车程即到。
《南水北调侨民散布》
（下期为您先容的是淅川县寺湾乡）
淅川中心餐厅位于淅川体育场当面安德宾馆近邻，室内装修考究，别出机杼，最大的特征是把淅川15个乡镇的特征融到一同，每个乡镇一间雅室，并搭配乡镇风情，为在淅川县城生存的您或刚从外洋归来的您找到梓乡的感到，是您包桌宴请的最好筛选，如今包桌还送白酒红酒饮料等；一段艳丽的艳遇，尽在淅川中心餐厅~~
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